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Vin Rhone |
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| Edition du 15/05/2012 | |
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Classement des vins du Rhône par Patrick Dussert-Gerber |
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> Les références
> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine
> Le palmares des vins
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Le comité national de l'
Jean-Jacques Dost
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> Nos coups de cœur de la semaine
Domaine de DEURRE Domaine de 40 ha, planté sur un terroir argilo-calcaire avec des cailloux en surface.
Belle réussite avec le Vinsobres cuvée Les Rabasses rouge 2009, pur Grenache, vieilles vignes de plus de 50 ans, d'une belle teinte profonde et soyeuse, aux senteurs de cassis, de pruneau et d'épices, typé, aux tanins riches et savoureux, un vin charpenté, de garde. Le Vinsobres rouge cuvée JM Valayer, bien marqué par son Grenache très majoritaire, bien élevé 12 mois en fûts de chêne de 1 à 6 ans, c'est un vin riche en couleur, fleurant bon les fruits mûrs et la réglisse, qui allie finesse et structure, avec cette bouche bien corsée en finale et toujours des notes giboyeuses spécifiques. Le Vinsobres cuvée Les Oliviers rouge 2009 est tout en couleur et en matière, très typé, gras, au nez subtil, avec ces notes très caractéristiques et persistantes de prune, de fumé et d'épices. Goûtez le CDR blanc, tout en finesse, fruitée au nez comme au palais (agrumes), alliant rondeur et persistance, bien équilibré, à déboucher sur une truite. Gîte rural à la ferme.
Jean-Claude Valayer RN 94 26110 Vinsobres Téléphone :04 75 27 62 66 Télécopie :04 75 27 62 66 Email : valayer.deurre@wanadoo.fr Site personnel : www.domaine-de-deurre.com |
Domaine Juliette AVRIL
Les Avril comptent parmi les plus anciennes familles de Châteauneuf-du-Pape, premiers Consuls et Trésoriers de la ville de 1756 à 1790. Ils furent avec le Baron Le Roy de Boiseaumarie et d'autres viticulteurs, à l'origine des règlements qui devaient aboutir à la création des appellations d'origine contrôlée.
Remarquable Châteauneuf-du-Pape rouge (Grenache, Syrah et Mourvèdre, vendanges manuelles, cuvaison longue et vieillissement en fûts de chêne), de couleur grenat profond, un grand vin très équilibré, au nez comme en bouche, avec des nuances de groseille, de cassis et de truffe, avec des tanins riches, à la fois puissants et savoureux. Beau Châteauneuf blanc 2010 (Grenache blanc, Roussane, Clairette et Bourboulenc sur sol de marne, vendanges manuelles avec tris), typé, très équilibré, parfumé et persistant, fleurant le musc, la pêche et l'aubépine, tout en bouche. Le 2009 ample, avec des notes de fleurs et d'agrumes caractéristiques, un vin qui allie fraîcheur et souplesse. Le Châteauneuf-du-Pape rouge cuvée Prestige Maxence 2009, issu de vendanges manuelles avec tri, éraflage partiel, et un élevage de 12 mois en demi-muids, est un beau vin concentré, à dominante de fruits rouges surmûris, de cuir, de violette, épicé et charnu comme il se doit, au nez de griotte mûre, riche, d'une longue finale.
Marie-Lucile Brun-Avril et Séphan Brun 8, avenue Pasteur 84230 Châteauneuf-du-Pape Téléphone :04 90 83 72 69 Télécopie :04 90 83 53 08 Email : info@julietteavril.com Site : www.vinsdusiecle.com/domainejulietteavril Site personnel : www.julietteavril.com |
Domaine du BANNERET
Issu du vignoble ancestral de la famille Bertet, en descendance directe depuis 1405, ce vignoble s'étend sur plusieurs parcelles autour des ruines du célèbre Château des Papes d'Avignon. Les vins sont élevés selon les méthodes des anciens : une fermentation naturelle, deux années de tonneaux, pas de filtration mécanique.
Cela donne ce Châteauneuf-du-Pape rouge 2008, au nez dominé par les petits fruits rouges à noyau et des notes de fumé, très typé, aux tanins bien fermes et soyeux à la fois, auquel il faut laisser du temps pour s'exprimer. Excellent 2007, parfumé, ample, de bonne charpente, généreux et persistant, corsé, où dominent des notes de cuir et de cassis mûr, aux tanins fondus mais bien riches. Le 2006 se goûte particulièrement bien, où s'entremêlent des notes de petits fruits rouges bien mûrs et de réglisse, puissant, savoureux, tout en bouche, bien corsé, aux tanins bien équilibrés, de très bonne évolution.
Jean-Claude Vidal 35, rue Porte Rouge 84230 Châteauneuf-du-Pape Téléphone :04 90 83 72 04 et 06 61 41 97 42 Télécopie :04 90 83 72 04 Email : jeanclaudevidal@orange.fr Site personnel : www.domaine-banneret.fr |
DOMAINE ALARY
Un domaine familial de père en fils depuis 1692, de 25 ha, composé de terres argilo-calcaires caillouteuses. C’est aujourd’hui Denis Alary qui dirige ce domaine à taille humaine, dont l’esprit vigneron a toujours été la base. La propriété se situe entièrement sur la commune de Cairanne, avec 3 terroirs différents qui permettent une subtilité dans les assemblages en fonction des millésimes. Les vins sont élevés dans le respect du terroir et de l’environnement avec des pratiques culturales très appropriées à la nature, en conversion bio depuis 2009. Vendanges manuelles, tri de la vendange à la vigne et à la cave, éraflage, pigeage. Élevage une partie en cuves et une partie en foudres et demi-muits...
Excellent Cairanne rouge La Font d’Estevenas 2007, aux arômes de violette et de réglisse, avec des tanins présents et soyeux à la fois, un vin ferme et généreux. La Brunote 2007, de bouche structurée, d’une belle harmonie, est un vin aux arômes d’épices et de fruits noirs, bien équilibré. Le Cairanne blanc La Font d’Estevenas 2008, de bouche puissante, riche en bouquet, est très harmonieux, aux notes de fruits secs et de fleurs, tout en rondeur. Très réussi, le Cairanne rouge La Grange Daniel 2008, coloré et bouqueté, aux notes de cerise confite et d’humus, avec cette bouche puissante, est un vin ferme et fruité comme leur Cairanne CDR-Villages La Jean de Verde 2007, d’une belle couleur grenat pourpre, riche et parfumé, aux connotations discrètes de fruits macérés et d’humus, harmonieux, bien charpenté, d’excellente garde.
Denis Alary La Font-d'Estevenas Route de Rasteau 84290 Cairanne Téléphone :04 90 30 82 32 Télécopie :04 90 30 74 71 Email : domainealary@vinsdusiecle.com Site : domainealary |
> Nos dégustations de la semaine
Château la CANORGUE
Construit sur une ancienne villa romaine, le château doit son nom aux nombreuses canalisations souterraines que les Romains avaient taillées dans le roc pour capter l'eau. Depuis plus de 30 ans (Certifié Ecocert), les vignes sont cultivées sans apport d'engrais chimique, ni d'insecticide de synthèse. La terre est travaillée mécaniquement sans emploi de désherbant. La vinification se fait de façon traditionnelle avec levures indigènes. La cave est un mariage réussi entre tradition et modernité. La réception des raisins se fait par gravité. L'utilisation d'un pressoir pneumatique permet un pressurage tout en douceur. La cuverie en Inox thermo-régulée favorise le contrôle des températures pendant les fermentations. Après vinification ou élevage en foudres de chêne, les vins sont mis en bouteilles au château sans autres manipulations afin de conserver le maximum d'arômes.
Le tout explique ce Côtes-du-Luberon rouge 2008, au nez dominé par les petits fruits rouges à noyau et des notes de fumé, très typé, encore jeune, d'une finale complexe. Le Côtes-du-Luberon blanc 2009, Clairette, Bourboulenc, Marsanne et Roussane, pas de passage en barriques, est de belle teinte, un vin ample et bien harmonieux, qui sent les noisettes et la pêche blanche, de bouche suave comme le Côtes-du-Luberon rosé, Grenache principalement et 30 % de Syrah, raisins issus de vignes à très faibles rendements (30hl/ha), pressurage direct, au nez de fleurs blanches et de raisin frais, très plaisant en finale. Pas de quoi s'en priver, donc.
Jean-Pierre et Nathalie Margan Route du Pont-Julien
84480 Bonnieux Tél. : 04 90 75 81 01 Fax : 04 90 75 82 98 Email : chateaucanorgue.margan@wanadoo.fr Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
ARNOUX & Fils
Installé depuis 1717 au coeur du village de Vacqueyras, des caves creusées au pied des remparts. Jusqu'en 1936, les vins provenaient uniquement du domaine familial, mais, dès lors, pour faire face à la demande, Aimé Arnoux décide d'acheter du raisin, un nouvel essor est donné. Ce sont aujourd'hui Marc et Jean-François qui perpétuent le savoir-faire familial.
Belle réussite avec le Vacqueyras "1717", qui rend hommage au début de l'histoire vigneronne de la famille, sélection parcellaire des plus vieilles vignes de Grenache et Syrah, un vin fort bien élevé durant 26 mois en fûts de chêne, une grande réussite, de robe pourpre, un vin au nez dense avec des notes de cerise noire et de réglisse, classique et concentré, alliant finesse et structure, encore bien jeune. Le Vacqueyras Seigneur de Lauris blanc 2010, d'une belle élégance, au nez intense à dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, finement épicé, très bien équilibré. Le Vacqueyras Jean-Marie Arnoux 2009, à dominante de Grenache, vinification traditionnelle, passage 6 mois en foudres de chêne, mis en bouteille sans collage ni filtration, complexe, harmonieux, charnu, aux nuances de mûre, de girofle et d'humus, d'excellente garde (9 e environ). Excellent Gigondas Seigneur de Lauris 2009 (60% Grenache, et 40% Syrah, vieilles vignes de plus de 50 ans, rendements 30 hl/ha), tout en bouche, légèrement épicé, bien bouqueté, avec des notes de mûre, coloré, charpenté et élégant, aux tanins souples mais bien présents. Il y a encore le Châteauneuf-du-Pape Seigneur de Lauris rouge 2007, coloré et intense au nez comme en bouche (griotte, cannelle, sous-bois...), ample, avec beaucoup de matière, aux tanins riches, qui poursuit son évolution. Pas besoin d'hésiter.
Marc et Jean-François Arnoux Cave du Vieux Clocher
84190 Vacqueyras Tél. : 04 90 65 84 18 Fax : 04 90 65 80 07 Email : info@arnoux-vins.com www.arnoux-vins.com Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
Guy FARGE
Une réussite avec le Saint-Joseph rouge Passion de Terrasses 2009, issu de vieilles vignes de Syrah en terrasses granitiques, un rendement limité à 30 hl/ha, des vendanges manuelles, des levures indigènes, une cuvaison longue et un élevage de 12 mois en barriques, un vin charpenté et gras, aux senteurs complexes où dominent les fruits cuits et les sous-bois, épicé en bouche, aux tanins très équilibrés, à la fois puissants et savoureux. Le Saint-Joseph rouge Gourmandise 2009, (Syrah) élevé 4 mois en fûts de chêne, est un vin plus rond, qui mêle ampleur et souplesse, de robe grenat soutenu, très aromatique en bouche. Joli Saint-Joseph blanc Vania 2009, qui sent bon son cépage Marsanne, avec des connotations de noisette et d'abricot sec, de robe or pâle, un vin de bouche puissante mais toute en délicatesse, d'une jolie complexité aromatique où l'on retrouve des nuances de pêche mûre, dominé par une rondeur persistante. Pas besoin d'hésiter.
18, Chemin de la Roue
07300 Saint-Jean-de-Muzols Tél. : 04 75 06 58 49 et 06 08 21 31 72 Fax : 04 75 08 12 10 Email : guyfarge@orange.fr Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
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